Une philosophie de la bouffe
Dans l'effervescence du quartier financier de New York, il est facile de se sentir déconnecté des origines des produits frais. Heureusement, le célèbre chef et icône culinaire Jean-Georges Vongerichten a relevé le défi en créant le Tin Building. Dans cet épisode de True to Food, notre animateur Mark Bittman se joint à son ami pour une visite exclusive de ce paradis épicurien. Il en apprendra davantage sur ses racines, son engagement envers une alimentation fraîche et durable, et comment il écrit un nouveau chapitre en tant qu'épicentre culinaire de New York.
Une philosophie de la bouffe
Dans l'effervescence du quartier financier de New York, il est facile de se sentir déconnecté des origines des produits frais. Heureusement, le célèbre chef et icône culinaire Jean-Georges Vongerichten a relevé le défi en créant le Tin Building. Dans cet épisode de True to Food, notre animateur Mark Bittman se joint à son ami pour une visite exclusive de ce paradis épicurien. Il en apprendra davantage sur ses racines, son engagement envers une alimentation fraîche et durable, et comment il écrit un nouveau chapitre en tant qu'épicentre culinaire de New York.
Rencontrez nos hôtes
Au-delà d'être le gardien de notre philosophie True to Food, Mark Bittman est également un journaliste culinaire acclamé du New York Times, une personnalité et un écrivain de plus de 30 livres, dont la série How to Cook Everything.
Jean-Georges Vongerichten, visionnaire culinaire, défend avec passion les ingrédients frais et durables. De renommée mondiale, il a révolutionné le paysage culinaire grâce à ses créations novatrices et à son dévouement à l'excellence culinaire.
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Au-delà d'être le gardien de notre philosophie True to Food, Mark Bittman est également un journaliste culinaire acclamé du New York Times, une personnalité et un écrivain de plus de 30 livres, dont la série How to Cook Everything.
Jean-Georges Vongerichten, visionnaire culinaire, défend avec passion les ingrédients frais et durables. De renommée mondiale, il a révolutionné le paysage culinaire grâce à ses créations novatrices et à son dévouement à l'excellence culinaire.
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Au-delà d'être le gardien de notre philosophie True to Food, Mark Bittman est également un journaliste culinaire acclamé du New York Times, une personnalité et un écrivain de plus de 30 livres, dont la série How to Cook Everything.
Jean-Georges Vongerichten, visionnaire culinaire, défend avec passion les ingrédients frais et durables. De renommée mondiale, il a révolutionné le paysage culinaire grâce à ses créations novatrices et à son dévouement à l'excellence culinaire.
Édifice en tôle de Jean-Georges
Le marché aux poissons historique de Fulton à New York ouvre un nouveau chapitre sous le nom de Tin Building, rendant hommage à la ville et à son offre culinaire. D'une superficie de 5 000 mètres carrés, ce vaste espace gastronomique ravit tous les sens grâce à son engagement envers des ingrédients frais, locaux et durables. Inspiré par les racines alsaciennes de Jean-Georges et son succès international en restauration, ce marché gastronomique regorge d'ingrédients de spécialité, de viandes, de fromages, de produits frais et de plats à emporter. Les visiteurs retrouveront la philosophie « True to Food » à chaque coin de rue.
Édifice en tôle de Jean-Georges
Le marché aux poissons historique de Fulton à New York ouvre un nouveau chapitre sous le nom de Tin Building, rendant hommage à la ville et à son offre culinaire. D'une superficie de 5 000 mètres carrés, ce vaste espace gastronomique ravit tous les sens grâce à son engagement envers des ingrédients frais, locaux et durables. Inspiré par les racines alsaciennes de Jean-Georges et son succès international en restauration, ce marché gastronomique regorge d'ingrédients de spécialité, de viandes, de fromages, de produits frais et de plats à emporter. Les visiteurs retrouveront la philosophie « True to Food » à chaque coin de rue.
Édifice en tôle de Jean-Georges
Le marché aux poissons historique de Fulton à New York ouvre un nouveau chapitre sous le nom de Tin Building, rendant hommage à la ville et à son offre culinaire. D'une superficie de 5 000 mètres carrés, ce vaste espace gastronomique ravit tous les sens grâce à son engagement envers des ingrédients frais, locaux et durables. Inspiré par les racines alsaciennes de Jean-Georges et son succès international en restauration, ce marché gastronomique regorge d'ingrédients de spécialité, de viandes, de fromages, de produits frais et de plats à emporter. Les visiteurs retrouveront la philosophie « True to Food » à chaque coin de rue.
La salle d'exposition Skyline
Fidèle à notre mission « Fidèle à l'alimentation », la salle d'exposition Skyline propose des expériences culinaires immersives, des démonstrations culinaires interactives et des présentations de produits innovants. Situé au siège social nord-américain de LG Electronics, cet espace au design soigné présente nos appareils électroménagers de renom et nos dernières innovations, avec une vue imprenable sur New York.
La salle d'exposition propose deux cuisines et une salle à manger, avec des meubles et des armoires Molteni&C., des planchers de bois Listone Giordano, des carreaux de céramique Porcelanosa et des luminaires INCOLIGHT. La salle d'exposition Skyline incarne parfaitement notre engagement à combiner luxe, innovation et fonctionnalité pour les chefs à domicile.
Pour planifier une visite, contactez votre représentant commercial Signature Kitchen Suite local.
La salle d'exposition Skyline
Fidèle à notre mission « Fidèle à l'alimentation », la salle d'exposition Skyline propose des expériences culinaires immersives, des démonstrations culinaires interactives et des présentations de produits innovants. Situé au siège social nord-américain de LG Electronics, cet espace au design soigné présente nos appareils électroménagers de renom et nos dernières innovations, avec une vue imprenable sur New York.
La salle d'exposition propose deux cuisines et une salle à manger, avec des meubles et des armoires Molteni&C., des planchers de bois Listone Giordano, des carreaux de céramique Porcelanosa et des luminaires INCOLIGHT. La salle d'exposition Skyline incarne parfaitement notre engagement à combiner luxe, innovation et fonctionnalité pour les chefs à domicile.
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La salle d'exposition Skyline
Fidèle à notre mission « Fidèle à l'alimentation », la salle d'exposition Skyline propose des expériences culinaires immersives, des démonstrations culinaires interactives et des présentations de produits innovants. Situé au siège social nord-américain de LG Electronics, cet espace au design soigné présente nos appareils électroménagers de renom et nos dernières innovations, avec une vue imprenable sur New York.
La salle d'exposition propose deux cuisines et une salle à manger, avec des meubles et des armoires Molteni&C., des planchers de bois Listone Giordano, des carreaux de céramique Porcelanosa et des luminaires INCOLIGHT. La salle d'exposition Skyline incarne parfaitement notre engagement à combiner luxe, innovation et fonctionnalité pour les chefs à domicile.
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